freestyle_cook

아들이 반찬을 가지러 잠깐 들린다고 하여 장조림과 소불고기, 제육볶음을 만든다. 정육점에 가서 고기를 잔뜩 사가지고 왔다. 제육볶음용 돼지고기도 앞다리살이 아닌 비싼 목살로 사왔다. 정말 오랜만에 엄마가 해주는 제육볶음이라 좀 더 좋은 걸로 해 주고 싶다. 덕분에 남편도 비싼 제육볶음을 먹을 수 있다.^^ 제육볶음 재료: 국내산 목살 2근 집고추장 1숟가락 대기업고추장 2숟가락 양조간장 2숟가락 맛술 2숟가락 고추가루 2숟가락 양파 큰것 1개 대파 2줄기 다진마늘 큐브 4개 청양고추 3개 생강계피차 소주잔으로 1컵(있으면 넣고 없으면 생략) 재료는 각자 냉장고에 있는대로 가감 하여 넣어주면 된다. 국내산 목살 2근이다. 제육볶음 재료는 대충 이렇다. 채소도 대충 이렇게~~~ 채소를 큼직큼직하게 썰어놓는다..

나라일 하는 아들(공무원)이 요즘 연말이라 넘 바쁘고 힘들다는 말을 자주 한다. 취업했다고 해서 다 독립해야 하는 것은 아닌데 굳이 독립을 하고 월급이 적어서 힘들다고 죽는 소리도 한다. 음식 만들기를 좋아하는 아들이라 엄마에게 반찬을 해 달라는 소리도 안 한다. 그래도 엄마가 있다는 사실을 상기시켜 주려 가끔 전화를 해서 아들이 좋아하는 '아롱사태 장조림'을 해주냐고 물어본다. 아들이 유일하게 거절하지 않는 엄마의 반찬이 '아롱사태 장조림'이다. 그런데 매번 장조림만 해 주기가 그래서 이번에는 '소불고기'와 '돼지고기 제육볶음' 도 해 주기로 한다. '또 안 갖고 간다고 하면 그냥 냉동실에 넣어 놓고 남편이랑 나랑 두고두고 다 먹지 뭐~~~' 소불고기 재료: 소불고기 2근양파 큰거 1개마늘 큐브 4개대..