원주 맛집. 흥업 묵집. 흥업 묵집 메밀전병. 메밀묵 맛집. 대추나무 막국수.

'흙처럼 아쉬람' 흙집짓기 교육을 받으면서 또 하나의 즐거움은 맛집을 가는 것이다.
 
부원장님이 맛집을 섭외하시고 교육생들에게 주소를 알려주면 교육생들이 카풀을 해서 간다.
 
이번에는 메밀묵집이다.
 
옛날 사람이라 묵을 좋아하기도 하고 새로운 곳에서 새로운 음식을 먹는 것을 좋아하기도 하는지라 설레는 맘으로 간다.
 
 
 
 

원주시 흥업면의 식당들의 간판은 멀리서도 잘 보이라고 길가에 우뚝솟은 곳이 많다.
 
 
 
 

주말과 공휴일은 브레이크타임이 없단다.
 
맛집인증이라도 하듯이 웨이팅을 하는 사람들이 있다.
우리는 조금 이른 시간에 예약이 되어있어서 그냥 들어간다.
 
 

그리고 원주 흥업면 맛집들의 특징은 식당의 외관과 내부가 다르다.
 
 
 
 

길가에 우뚝 서있는 간판과는 달리 깔끔하고 단정한 실내 모습이다.
 
 
 
 

강원도에 메밀 농사를 많이 짓는다고 하니 맛이 더욱 기대가 된다.
재료가 모두 국내산이라는 것도 넘 좋다.

배추가 비싸서 당분간 양배추 김치로 대체를 한단다.
 
 
 
 

찰진 밥과 메밀묵, 메밀전병이 정갈하게 차려졌다.
 
 
 
 

양배추로 만들어진 김치가 달큰한게 맵지 않고 맛있다.
 
메밀묵의 국물도 흥업묵집이 따로 육수를 만들었는지 냉면육수 맛이 없고, 구수하고 담백한 것이 맛있다.
(더러 묵밥집에 가보면 인스턴트 냉면 육수를 섞어서 주기도 한다.)
 
 
 
 

메밀전병도 얇은 메밀전에 양배추김치와 당면, 두부 등이 들어가서 메밀전과 어우러져서 담백하고 맛있다.
맵지 않고 짜지도 않고 살짝 만두속같은 느낌도 나는 것이 집에서 만든 건강한 음식이라는 생각이 든다.

 
흥업묵집 후기:

• 메밀향이 구수하고 육수도 직접 끓였는지 인스턴트 맛이 나지 않고 담백하고 자극적이지 않다.
• 식당내부가 정갈하고 깔끔하다.
• 메밀전병도 자극적이지 않고 담백하고 맛있다.
• 울 집 남자는 맵지 않고 짜지 않아서 맛이 밍밍하다고 한다.(그래서 강원도 음식이 맛이 없다고 하는 건가? 나는 넘 맛있던대)

 
 
 

그 다음은 '매지리 대추나무 막국수'
 
 
 
 

여기도 어김없이 길가에 빨간 간판이 우뚝 서있다.
 
 
 
 

논으로 둘러 쌓인 대추나무 집은 건물을 돌아서 들어간다.
 
 
 
 

직접 갈아서 만든 감자전이 먼저 나온다.
바삭하고 쫀득한 감자전이 어찌나 맛있던지~~~
 
 
 
 

막국수에 사리면이 한덩이씩 더 나오기 때문에 굳이 곱배기를 시키지 않아도 된다.
감자전에 정신이 팔려서 막국수 사진 찍는 것을 잊었다.
 
교육생 중 한 명이 찍은 것을 가져왔다.
 
대추나무 막국수 후기:

• 감자전이 유독 맛있다. (강력추천)
• 열무김치도 맛있다.
• 막국수가 메밀향이 많이 나면서 맛있다.
• 막국수 양념은 다른 곳에서도 먹을 수 있는 맛이다.