날씨가 제법 추워졌다. 뜨근한 국물이 생각나는 계절이다. 사태를 푹 끓여고 각종 채소와 버섯등을 예쁘게 올려서 전골을 만들면 식탁이 근사해 진다. 그리고 먹는 사람도 대접 받는 듯한 느낌이 든다. 전골 만들기를 해 보면 만드는 과정이 정말 너무 쉽고 간단하다. 어렵지도 않고 누구나 쉽게 할 수 있기 때문에 재료비와 수고, 대비 가성비 최고인 품나는 요리라는 생각이 든다. 버섯 사태 전골 재료:(4인용)사태 1근향신채(대파 1뿌리, 양파 1/2, 마늘 10알, 다시마 서너조각)각종 버섯: 느타리 버섯, 양송이 버섯, 표고버섯, 팽이버섯 등 등 등(한 줌씩)알배기 배추 1/2통대파 두2뿌리색깔 맞출 당근 서너 조각간 맞출 소금 약간 (이외에도 숙주, 미나리, 등 각자 취향대로 또는 냉장고에 있는 대로 사용하..
