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아이들이 한달에 한번은 부모 집에 와서 밥을 먹어준다. 이제 아이들이 집에 와서 밥을 먹어 주는 것에 고마워 해야 하는 처지가 된 것일까?!?!?!?! 그리고 두 아이가 먹고 싶은 것이 다르다. >!< 말로는 그냥 아무거나 하란다. 그냥 먹으면 된다고~~~ 하지만 왠지 찜찜하다. 괜히 수고해서 잘 먹이고, 편애한다, 누구만 챙긴다는 오해는 받고 싶지 않다. 그럼 어떻게?!?!?! 둘 다 해야지 뭐~~~ 엄마가 좀 더 힘들면 되지 뭐~~~ 한달에 한번은 와서 밥을 먹어 주겠다잖아!!!~~~ 그래서 곤드레 밥과 닭볶음탕과 닭가슴살 냉채를 하였다.(닭가슴살 냉채는 먼저 블로그에 올렸다.)재래시장에서 사기도 하는데 날씨가 너~~~무 더운 관계로 남편 퇴근 후에 남편 차로 휙 다녀왔다. 울 남편 아이들이 집에 오..

지난주에 정선오일장에서 사온 맛있는 참송이버섯이다.제일 먼저 버섯 볶음이다 버섯을 결대로 찢었다. 당근이랑, 오이고추는 색감을 위해 조금 준비해 보았다. 버섯향이 너무 좋아서 향신채(파, 마늘, 양파 등)는 사용하지 않았다.기름을 넣고 단단한 당근 먼저 살짝 볶아준다.버섯을 넣고 볶다가 소금과 후추로 살짝 간을 하고 맛있는 기름을 조금만(?) 둘러 준다.오이고추 썬 것을 고명으로 얹고 뜨거운 열로 서너번 뒤집어만 주면 끝이다. 맛은 말해 뭐해 그 맛있는 기름을 콸퀄콸 쏟아 부었는데 ~~~~ 버섯은 스펀지 같아서 기름을 한정없이 흡수한다. 그래서 윤이나게 볶아 보겠다고 기름을 많이 넣으면 느끼해질 수 있다. 그러나 오늘 버섯이 머금은 오일은 느끼하고 그런 기름이 아니다... 버섯향에 엄청 맛있는 기름향에 ..

6월 17일 정선 오일장이 선다고하여 교회 자매님과 가기로 하였다. 자매님댁은 인천, 울집은 서울 노원, 아무리 머리를 굴려도 떼굴 떼굴 돌소리만 나고 거리의 최적화가 나오지 않는다. 그럴땐 남편이 힘든 걸로~^^ 금욜 밤에 우리가 인천 자매님댁에 가서 자고 이른 아침 출발하기로 결론을 내렸다. 참고로, 정선 오일장은 매월 2일과 7일에 열린다. 주말은 항상 장이 열린다고 한다. 17일 토욜 이른 아침 6시 15분쯤 출발하였는데 벌써 많은 차들이 도로를 가득 채우고 있었다. 조금만 더 서두를 걸 후회하지만 어쩌겠어 남편이 조금 더 힘들겠지 뭐~~~♡ 그래도 정선 오일장엔 11시 전에 도착했다. 우~~~와!!! 지역 장을 꽤 많이 다녀 봤는데 정선 오일장이 정말 시골 장 같다는 생각이 들었다. 곤드레나물이..