freestyle_cook

3. 양배추 겉절이남편을 위한 음식이다.남편은 샐러드나 오꼬노모야끼 같은 음식을 잘 먹지 못한다.나랑 산 세월이 30년인데 고집인지 아집인지 잘 모르겠지만 아무튼 남편을 위해서(나도 잘 먹음^^)재료는 양배추, 오이, 양파, 마늘, 고추가루, 천일염소금, 참치액젓1t, 매실,식초, 깨(파는 오꼬노모야끼에 다 넣어서 생략~)다 넣어서 조물조물 무쳐주면 끝이다소금이 나중에 녹을 수 있으므로 간은 좀 천천히 본다.이색 김치는 모든 양념을 덜 넣는다고 생각하면 알맞은 것 같다.이색 김치는 원재료 특징의 맛이 있으므로 양념이 과하면 원재료 맛을 가린다는 나의 생각~*^*(이것도 개인취향임)맛있게 보이네~~~근데 남편은 식초를 싫어하는데 어쩌지~~~4. 양배추 찜1편에 사진 재활용정수기 물에 30분 담갔던 양배추..

두번째 양배추로 만들어 볼 음식은 요거 오꼬모노야끼 ~~~나는 가시오브츠랑 양배추를 좋아해^^재료는 양배추, 냉동오징어, 베이컨, 계란, 부침가루, 가시오부스, 마요네즈, 데리야끼소스 등(소스랑 재료는 취양껏이요)오징어 채 썰고(냉동상태에서 살알짝 녹았을때 썰면 채가 잘 썰어져요) 베이컨도 채 썰고 대파도 있어서 썰었어요.(새우나 야채 맘대로 넣고 싶은거 넣으심 돼요)채친 양배추에 부침가루를 조금만 넣어요 양배추에 골고루 묻혀주는 정도만요.물 대신 계란을 넉넉히 넣어요.골고루 섞어주세요.썰어 놓은 재료를 모두 넣어서 섞어요.좀 넉넉히 했네요앞집이랑 친구들이랑 나눠 먹으려고요^^후라이팬에 기름을 넉넉히 ~~~밀가루가 거의 안 들어갔기 때문에 뒤집으려면 부서질 수 있어요 후라이팬이랑 크기가 같은 접시를 사..